Hustensaft

Zutaten:
5 Fäuste Salbei
5 Fäuste Thymian
3 Liter Wasser
3 kg Zucker
100 g Zitronensäure
1 Messerspitze Einsiedehilfe

Diese Menge reicht genau für 4 Liter Hustensaft.

Zubereitung:

1.  Thymian und Salbei frisch aus dem Kräutergarten holen

Thymian Salbei

 

2. waschen und in ein Gefäß geben

3. Wasser aufkochen lassen, Zucker und Zitronensäure dazu und danach das heiße Wasser über die Kräuter gießen. 24 Stunden stehen lassen.

4. alles in ein Tuch gießen, gut ausdrücken, nur noch der saubere Saft soll übrig bleiben.

5. den entstandenen Saft noch mal aufkochen

Aufkochen

6. vor dem Abfüllen eine Messerspitze Einsiedehilfe dazugeben.

7. Saft kochendheiß sofort in Flaschen füllen und mit einem Verschluss schließen.

Hustensaft

 

Print