sambucus nigra
Dieser Holunder Strauch kann auch als Baum gezogen werden, mit zuerst straff aufrechten Trieben, aussen locker überhändend Ästen, buschig-breit, sehr schnittverträglich.
Zubereitung: Holunderblüten als Tee, Sirup; Früchte als Saft, Sirup, Gelee, Marmelade, Likör
Gut für: Erkältungskrankheiten, Fiebersenkung, Schwitzkur, Atemwegsprobleme, trockener Husten, Heuschnupfen, Fieber, Grippe, Diabetes, entzündungshemmend, Stärkung des Immunsystems.
Breite: 2 - 3 m
Höhe: 3m bis 4m
Pflanzabstand: 2,5 - 4m
Standort: Sonne bis Halbschatten
Erntezeit: Anf. Sept. bis Ende Sept.
Blütezeit: Juni bis Juli weiss
Frucht: glänzend schwarze Früchte ab September
Geschmack:
winterhart: Ja
