sambucus racemosa
Wuchs als Strauch, mittelgross mit zuerst straff aufrechten Trieben, aussen locker überhändend Ästen, buschig-breit, schnittverträglich.
Zubereitung: Holunderblüten als Tee, Sirup; Früchte als Saft, Sirup, Gelee, Marmelade
Gut für: Erkältungskrankheiten, Fiebersenkung, Schwitzkur, Atemwegsprobleme, trockener Husten, Heuschnupfen, Fieber, Grippe, Diabetes, entzündungshemmend, Stärkung des Immunsystems
Breite: 140 bis 160 cm
Höhe: 2m bis 4m
Pflanzabstand:
Standort: Sonne bis Halbschatten
Erntezeit: Mitte Aug. bis Ende Sept.
Blütezeit: April / Mai hellgrün-gelbgrün, weiss
Frucht: rote Früchte ab September, nur gekocht verwendbar
Geschmack:
winterhart: Ja
